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    如何在秋季吃到春意的味道?

    2023-09-22 09:13:39

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    只有在春季才能品嘗到的蠶豆,生長周期有8個月,是屬于季節性的美味。 今天教大家如何在秋季也能吃到春意的味道,跟著我們的菜譜一起看下去吧~

    蠶豆(Vicia faba L.),豆科野豌豆屬一二年生草本植物。

    蠶豆中含有鈣、鋅、錳、磷脂、膽石堿等調節大腦和神經組織的重要成分,可促進人體骨骼的生長發育,預防心血管疾病、延緩動脈硬化,是一種營養豐富的食材。



    但是因其收貨季節短暫,也使它成為了一種時令性的食物。

    山賀食品有一款產品——冷凍蠶豆瓣

    采用指定農場直接采購的應季原料,結合手工甄選,經過專業生產線的漂燙,保證無菌污染,新鮮送達。



    所需食材:

    豬肉糜150g,冷凍蠶豆瓣100g,茴香苗 30g,

    醬油少許,雞精,鹽,糖,料酒少許;


    烹飪過程:

    1、冷凍蠶豆瓣,浸水20秒,撈出瀝水;

    2、肉糜中放少許醬油和料酒,放入鍋中炒制變色;

    3、將蠶豆瓣放入鍋中一起翻炒;

    4、加入切好的茴香苗,加鹽,雞精,糖調味;

    5、繼續簡單翻炒即可出鍋。




    是不是超級簡單~有了冷凍蠶豆瓣,做飯只需五分鐘~



    更詳細的料理步驟:

    請參考下方的官方抖音賬號小視頻,搜索以下關鍵字:

    賀公館~美食

    https://www.douyin.com/user/MS4wLjABAAAAAaRmM1d1U1LCqvk4DSXbPcQJiy-2zrNTvA-s1uZf-FegKrGUWpEDg0j4ItWbs3iQ


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    作者: 上海山賀食品貿易有限公司
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